Willkommen in den Orakelbergen,

hier findet ihr Antworten auf Fragen, die ihr eigentlich nicht stellen wolltet. Soll heißen: einige Tipps zum täglichen Leben:

  Hombre´s Chilli con carne

 man nehme für einen anständige Topf voll 6 Schweineschnitzel (ersatzweise ´nen gutes Kilo Hackfleisch) und schneidet sie in Streifen und brät sie mit Pfeffer, Salz und dem Saft einer halben Zitrone an.

Dazu kommen 3 entkernte, zerstückelte Tomaten und 6 fein zerschnittene Pepperonis (für Profis mit Kernen, für Amateure ohne kerne, zum Entfernen der Kerne rate ich ´nen Löffel zu benutzen). das Ganze läßt man ers´ma köcheln bis fast alle Flüssigkeit wech is.

  dann kommen noch dazu :

  3 große Dosen Kidneybohnen, 3 kleine Dosen Chillibohnen

  1 (Erdnuß-)Dose Mais, 1-2 kleine Dosen Tomatenmark

  1 Schluck Tomatenketchup, 1 kräftiger Schuß Tabasco

  das Ganze aufkochen, ´nen bißchen köcheln lassen und ´ne halbe Stunde ziehen lassen. richtich gut schmeckt´s sowieso ers´ am nächsten Tach.

dazu sollte Brot gereicht werden , das löscht eventuelles brennen besser als Cola, Wasser oder Bier; in extremen Notfällen hilft Milch oder Schokolade (?,Not macht erfinderisch !)

  Lagerfeuer

     wenn man trockenes Holz hat sollte man zum Feuermachen nicht mehr als ein Feuerzeug und ein Messer brauchen !

  ich mach´das so:

immer zwei trockene, fingerdicke Holzstücke übereinanderschichten:

einmal längs (ll) und einmal quer (=) ergibt von oben gesehen:  #.

  so baut man einen Turm von ungefähr 10-15 cm Höhe und füllt den entstandenen Innenraum mit kleinen Zweigchen oder Spänen, die man sich mit ´nem Messer schnitzt. nun reicht es meist mit dem Feuerzeuch ´nen Span anzuzünden und oben reinzustecken, ganz ohne Benzin oder andere Brandbeschleuniger.

  wenn man das Ganze im Grill macht, kann man damit auch die billigsten und widerspenstigsten Grillbriketts zum Glühen bringen, und das in nur 20 min. und ohne sich schwindelig zu pusten. einfach nach dem Anzünden mit den Grillbriketts bedecken, darauf achten, daß noch genug Luft ans Feuer kommt

Frühjahrsmüdigkeit motorisierter 2-Räder

jedes Frühjahr der gleiche Kampf:

die Sonne scheint, 6 °C fühlen sich nach dem Winter auch gar nicht sooo kalt an, es juckt im Finger mal wieder ´ne Runde durch die Gegend zu schüsseln; ABER: die Batterie is´ schwach, der Spritt im Vergaser is´alt, der verdammte Hobel springt nicht an !!

wer kennt dieses Problem nicht ?   

ich löse dieses Problem so:

• Zündkerzen raus
• ´nen Spritzer Feuerzeugbenzin direkt in den Brennraum
• Zündkerzen wieder rein
• starten
• losfahren

allzeit gute Fahrt!!!

Nußecken bzw. Mandelecken:

Für den Teig für 1 Backblech:

300 Gramm Mehl

1 gestrichener Teelöffel Backpulver

130 Gramm Zucker

2 Päckchen Vanillinzucker

130 Gramm Butter/Margarine

2 Eier

è Mürbeteig herstellen, wenn er klebt kaltstellen

è auf Backpapier ausrollen

è 3 Esslöffel Kirschkonfitüre darauf verstreichen, Kirschen können mitverarbeitet werden

Für den Belag:

100 Gramm Butter/Margarine

100 Gramm Zucker

1 Päckchen Vanillinzucker

2 Esslöffel Wasser

è langsam erwärmen, zerlassen

è 200 Gramm gehobelte Mandeln hinzufügen und auf dem Teig verteilen

Backzeit:

20 – 30 Minuten bei 175 – 200°C

è Ecken mit Schokolade bestreichen